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 Cubo di Vitella impanata al Lime su Specchio di Rapa Rossa

Cubo di Vitella impanata al Lime su specchio di Rapa Rosa

 

  Sformatino di Riso Quinoa con carciofi e Finocchiona

Sformatino di Riso Quinoa con Carciofi e FinocchionaPiramide di Pane Carasau con Crema di Fagioli al Lardo e Spolverata di tartufo Nero

Piramide di Pane Carasau con crema di Fagioli al Lardo e Spolverata di Tartufo